1、食材:蘑菇500克、面粉50克、淀粉50克、食用油适量、鸡蛋一个、十三香适量、盐适量 。
2、首先,我们将蘑菇撕成小块,焯水 , 过凉,控干水分,碗中加入一勺淀粉 , 一勺面粉和一勺食用油 。
3、然后 , 打入一个鸡蛋,加入盐、十三香,将它们调成糊状,锅中烧油 。
【美味炸蘑菇的制作方法 美味炸蘑菇的制作方法窍门】4、最后 , 油温五成热,蘑菇裹上面糊,下锅炸至金黄,出锅,撒上麻辣鲜即可 。
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