青口贝一般蒸制15分钟即可出锅 。在蒸煮青口贝之前要让青口贝吐沙，将青口贝放在盆中，放适量清水，确保清水没过青口贝面 ， 然后加入少许食盐 ， 静置30分钟到1个小时即可 。
青口贝的制作方法：

1、准备一锅冷水煮沸，水开了以后，加入青口贝 ， 一分钟左右马上捞出 。
2、准备一盆清水 ， 加入冰块，放入刚刚煮好的青口贝 。
【青口贝上锅蒸几分钟 青口贝可以直接蒸吗】3、锅中放入黄油，待全部融化后放入切好的西红柿 。
4、熬制五分钟后 ， 加入黑胡椒 ， 加入盐，糖调味 。
5、熬制后面加入芝士，再用铲子搅拌一下 。
6、最后熬制的一步加入番茄酱马上出锅 。
7、把青口贝从冷水捞出摆盘 ， 把熬制好的配料浇上去即可食用 。

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