1、带鱼300克、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、白胡椒粉适量 。
2、详细步骤：葱姜蒜切碎带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段 。

3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀 ， 冰箱冷藏腌制2-4小时入味，取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干 。
【带鱼空气炸锅 带鱼空气炸锅怎么做好吃】4、空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右 。
5、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了出锅装盘 。

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