1、主料:带鱼500g 。
2、辅料:油适量 , 盐适量,料酒适量 , 葱适量,面粉适量,姜适量 。
3、把带鱼去头尾、去内脏,反复洗净 。
4、将其切段 。
5、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟,然后撒适量干面粉拌匀 。
6、热油,放入带鱼段炸制 。
7、炸制到表面金黄,出锅装盘 。
【炸带鱼段的正确方法】8、摆盘后即可上桌食用 。
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