1、原料：羊肚菌200克、排骨300克、冰糖、姜、蒜、葱白、老抽、生抽、蚝油 。
【羊肚菌炖排骨的做法大全集 羊肚菌炖排骨的家常做法】2、将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分 ， 原汤放一边沉淀，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗 ， 反复2-3次，捞出羊肚菌备用；

3、原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤；
4、排骨飞水洗净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味 ， 加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；
5、倒入沉淀好的原汤大火煮开，小火慢炖40-45分钟；
6、炖至排骨酥烂脱骨时 ， 转大火收干汤汁，撒葱花即可出锅 。

• 野生羊肚菌如何吃 野生羊肚菌的吃法窍门
• 红烧芋头排骨如何做 红烧芋头排骨如何做才好吃
• 白萝卜排骨汤怎么做 白萝卜排骨汤怎么做好吃
• 排骨海带炖土豆的家常做法 排骨海带土豆汤的做法
• 竹荪排骨汤的家常做法 竹荪排骨汤的功效与作用
• 灌阳油茶介绍 灌阳打油茶的正确做法
• 酸排骨的做法和配方 酸排骨的做法和配方窍门
• 鲜葛根煲汤的做法大全 鲜葛根煲汤的做法大全窍门
• 排骨粉肠煮面条的做法 排骨粉肠汤的做法大全
• 酸菜炖排骨的家常做法分享 酸菜炖排骨怎么做好吃 简单做法