1、核桃2斤、冰糖、芝麻、蜂蜜各适量 。
2、核桃用水冲一下 ， 放入微波炉中，高火90秒，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁 。
【琥珀桃仁的家常做法 琥珀桃仁的做法视频窍门】3、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡 。放入核桃仁翻炒 ， 让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒 ， 至糖稍干盛出 。锅中放少许植物油，油7成热时下核桃仁 ， 小火炸至酥脆，捞出核桃仁，立即撒上熟芝麻
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