1、材料：鸡蛋1个，虾仁200克，胡萝卜30克 ， 盐和葱适量 。料酒适量 。
【鸡蛋炒虾仁的家常做法视频 鸡蛋炒虾仁的家常做法】2、将新鲜虾去壳剥仁 ， 挑去泥肠，洗干净 ， 备用 。

3、将虾仁切丁，将胡萝卜切?。?将鸡蛋打成蛋液，切少许葱花 。
4、热锅，倒10ML油，先将鸡蛋煎熟，捞出，再倒入胡萝卜翻炒1分钟 。
5、加入虾仁翻炒几下，放几滴料酒去起腥气，然后倒入鸡蛋，撒入盐和葱花 ， 再翻炒几下，即可出锅 。

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