1、蛙肉去皮和内脏清洗干净，斩块 。
2、姜丝，蒜片 ， 孜然粉，辣椒粉 。
3、烧油放进蛙肉炒匀 。

4、淋上料酒去味 。
5、炒干水分 ， 放进辣椒粉，淋上生抽炒匀 。
6、再放进姜丝和蒜片 。
7、再放进孜然粉，蒜片，姜丝，十三香 。
【孜然蛙肉的家常做法窍门 孜然蛙肉的家常做法】8、翻炒翻炒，喜欢吃蚝油的放点蚝油就可出锅了 。

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