1、用料：油麦菜200克，豆豉鱼罐头适量，大蒜两克，10克的植物油，适量的食用盐 。
2、步骤：
（1）准备好所有食材，将油麦菜择掉不能吃的菜叶 。然后先用清水清洗干净 。然后在锅里倒入适量的清水 ， 加入一点点的食用油，和一点食用盐 。煮开以后，把清洗干净的油麦菜放进去焯水 ， 时间大概为40秒 。

（2）把大蒜剥去蒜皮，然后用刀切成蒜末备用 。
（3）在锅里倒入适量的食用油，油温升起来，放入适量的豆豉鱼炒香 ， 然后再加入蒜末炒香 。炒香后，把火开大，把焯过水的油麦菜放进去翻炒 。加入适量的食用盐 。
【豆豉油麦菜的做法 豆豉油麦菜的做法窍门】（4）翻炒均匀后，就可以出锅了 。装到盘子里，就可以享用美食了 。

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