1、原料准备:带皮五花肉适量,桂皮适量,姜适量,老抽适量 , 盐适量,糖适量 。
【家常美味红烧肉的家常做法 家常的红烧肉的做法】2、五花肉切块,姜切片 。锅中放油,炸大料和桂皮,小火炸出香味 。
3、放入五花肉,大火炒至变色后 , 再煸炒至出油 。
4、放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味 。加开水没过肉,开后去浮沫 。
5、盖上盖子,小火焖一小时(或者高压锅25分钟) 。大火收汁,出锅喽!
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