1、材料:猪肚1个、莲子1小把、姜1块、葱4根、花椒1汤匙、白胡椒粒3茶匙、盐5茶匙、花雕酒适量、胡椒粉适量、盐适量 。
2、首先将葱切成葱花、姜切片、剩余的姜拍碎 。
3、锅中倒入小半锅清水,加入花椒粒、姜,放入猪肚,待水开后,煮五分钟,捞出 。然后将猪肚切条 。【莲子怎么吃能补肾 莲子怎么吃能补肾虚】
4、锅中倒入清水,加入莲子、猪肚 , 下入姜片 , 少量花雕酒,少许白胡椒粒,盖上锅盖,大火烧开,转小火煮半个小时 。
5、随后加一勺盐,撒少许胡椒粉调味,加盖 , 继续煮五分钟入味,就可以出锅装盘了,最后撒上葱花点缀,就可尽情享用 。
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