1、食材：土豆2个、白芝麻少许、干淀粉适量、食盐2勺、辣椒粉适量、孜然粉适量 。
2、土豆洗净，削去外皮，切成手指粗细条 。
3、锅里加入适量水，把盐加进去，倒入土豆煮两分钟，把土豆捞出 ， 放入冷水中浸泡 ， 然后捞出，充分控干水分，土豆条放入容器里 ， 加入两大勺干淀粉 ， 翻斗炒匀 。

4、锅中热油 ， 油7成熱时，下土豆条炸至薯条干硬，表面金黄，捞出控油 。
【香辣薯条的制作方法和配料 香辣薯条的制作方法】5、最后加入孜然粉，胡椒粉 ， 白芝麻，即可食用 。

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