1、原料:土鸡一只,油 , 姜,大葱,盐 , 糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜 。
2、土鸡剁去PP清内脏洗净备用,姜葱切片 。
3、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁 。
4、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次 , 加几片姜,腌2个小时 。
【电饭锅烤鸡的家常做法 电饭锅烤鸡的家常做法视频】
5、电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底 。
6、把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上) 。
7、电饭煲插电,按下煮饭档;待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右;打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人 。
8、用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就OK了 。
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