1、赤芍炖猪肘:原材料:赤芍25克,猪肘500克,米酒5ml,食用盐、鸡精、生姜片、葱段各适当、制作方法:将以上原材料按常法下锅炖熟就可以 。
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2、赤芍炖乳鸽:原材料:用材原料:赤芍10克,枸杞10克,乳鸽300克,姜10克,冷水1000克 。调味品:盐5克,味精3克,糖1克,白胡椒粉1克 。作法:乳鸽斩块汆水,赤芍清洗,生姜切成片备用 。将净锅容易上火,放进冷水、生姜片、乳鸽、赤芍、枸杞,大火烧开转文火炖40分钟调料即成 。
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