【东北豆瓣酱家常做法和配方 东北豆瓣酱的做法大全家常】1、配方:豆瓣2斤、蒜末若干、姜末若干、花椒若干、菜籽油500ml、白酒一瓶、二荆条10斤、香叶若干、八角若干、山奈若干、盐4袋 。
2、新鲜二荆条10斤,二荆条要越红越好 , 不能有坏的 , 去掉辣椒蒂,洗干净,晾干水汽 。
3、辣椒剁成颗粒 , 拌入2袋泡菜盐 , 拌匀,腌一晚上 。
4、霉豆瓣洗干净,晾干水汽后,放进保鲜袋,倒入1瓶或者2瓶白酒,泡一晚上 。
5、第二天把泡好的霉豆瓣和腌好的辣椒拌匀,放入姜末和蒜末,花椒,八角,山奈,香叶 。
6、最后装坛,放生菜籽油倒适量,然后 , 天气太热2天左右搅一次,搅透即可 。
- 韩式辣酱料理制作方法 韩式辣酱料理制作方法窍门
- 如何制作酱汁浓郁的红烧鲈鱼 红烧鲈鱼的配料
- 东北家庭烤肉腌制方法 东北家庭烤肉腌制方法视频
- 东北大冷面的做法视频 东北大冷面调汁的做法
- 火锅麻酱小料怎么调 火锅麻酱小料怎么调制
- 铁板酱汁豆腐的酱汁怎么做的 地摊铁板豆腐酱汁配方
- 炸串的酱怎么弄 街边炸串的酱怎么熬的
- 沙县小吃的花生酱怎么调稀的 沙县花生酱正宗调稀法
- 怎么做家常酱香饼 怎么做酱香饼才好吃
- 果酱可以怎么吃 果酱可以怎么吃才好吃