1、买些韭菜，摘下小花 。
【韭菜花酱怎么做 蒙古族韭菜花酱怎么做】2、备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用 。
3、把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内舂，直至舂细烂为止 ， 然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内 ， 约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来 。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油即可 。
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