1、主料：牛奶100克、鸡蛋半个、生粉2汤匙 。辅料：甜玉米粒40克、火腿丁80克、盐1茶匙、葱花适量、糖1茶匙 。
2、鸡蛋里加入牛奶 ， 1茶匙盐，1茶匙糖搅均匀 。
3、加入2汤匙淀粉 ， 5汤匙面粉 。搅拌至无颗粒 。静置5分钟左右 。
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4、火腿切丁，香葱切碎，玉米粒焯水 。
5、小火，不沾锅，刷一层薄油，舀一小勺摊平 。薄一点 。待凝固马上翻面 。基本上摊上去十几秒就可以翻面了 。
6、这个量烙5张小饼 ， 烙好后包上各种料 ， 视每个人的喜好来包 。
7、折一边起来，再把两边往里折 。
8、再包起来，用刚才烙饼剩下的一点点糊来粘边定型 。
9、平底锅，刷油，收口朝下，1面烙1分钟共2分钟出锅 。

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