1、主料；白萝卜1根（1KG）、胡萝卜2根（200克） 。
2、辅料：泡椒1袋、干红辣椒适量、姜片适量、蒜子适量、白砂糖30克、白醋250ml、凉白开200ml、盐50克 。
3、萝卜洗净控干水分 ， 切成长条一勺盐一层萝卜条 。
【泡椒萝卜的家常做法窍门 泡椒萝卜的家常做法】
4、所有的萝卜条用盐，腌制半小时 。
5、萝卜条腌出水后沥干水分 ， 凉白开提前放凉备用 。
6、控干水分的萝卜条放入容器中，倒入一勺白砂糖 。
7、放入蒜子生姜干辣椒 。
8、倒入泡椒 ， 连同泡椒水一起倒入 。
9、倒入白醋，倒入凉白开淹过萝卜条即可 。
10、盖上盖子放入冰箱冷藏一夜即可 。

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