1、主料小河虾300克、面粉50克、辅料油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量 。小河虾洗净，放入盐，料酒、姜片 。
2、搅拌均匀，腌制10分钟 ， 腌好的虾 ， 放入适量的面粉 。

3、搅拌均匀 ， 每一个虾上面都沾上面粉 。
4、锅中放油，放入虾，炸到虾变成红色 。
【已经炸过的小河虾怎么做好吃】5、捞出备用，等到锅里的油温在升高一些，放入刚才炸好的虾，重复再炸一下 。炸到虾变得酥脆了即可装盘 。

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