1、主料：金桔500g 。
2、辅料：清水适量 。
3、配料：白砂糖50g、冰糖70g、食盐少许 。
4、将金桔用淡盐水浸泡1-2小时 。
5、取金桔等距离划几刀，压扁成花朵状，中间不要切断，用牙签将籽取出来 。

6、取一干净容器，码一层金桔撒一层白糖，密封冷藏3、4天 。
7、至瓶中砂糖全部融化即可 。
8、锅里倒入约一碗清水 ， 放入冰糖 。
9、倒入腌制好的金桔 。
【金桔做法 金桔做法大全】10、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可重新装瓶密封随用随取 。

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