1、玉米排骨汤 。材料:猪骨500克,玉米棒150克,胡萝卜100克,生姜10克,红枣10克,盐5克,味精1克,鸡精粉2克 , 绍酒2克 , 清汤适量 。
做法:猪骨砍成块,玉米棒切成段,胡萝卜去皮切成块,生姜去皮切片 , 红枣洗净;锅内加水,待水开时,投入猪骨,胡萝卜,用火煮透冲净;用瓦煲一个,投入猪骨,胡萝卜,玉米,生姜,红枣,注入清汤,绍酒,用小火煲1小时后,去掉姜 , 调入盐,味精,鸡精粉,再煲20分钟即可 。
【排骨有哪些美容养颜的做法 排骨的食材】2、白萝卜排骨汤 。材料:排骨一斤,萝卜一个 , 生姜一块,盐 , 鸡精少许 。
做法:排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片 , 排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了;萝卜洗净切块 , 放入炖好的排骨汤中大火烧开 。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅 。
3、淮山枸杞子排骨汤 。材料:排骨400克,鸡脚5只,淮山150克,枸杞子50克,红枣10颗,元肉10颗 。
做法:排骨洗干净 , 斩块 , 放入开水中煮片刻,拿出来用清水冲洗干净,沥干水,备用;鸡脚洗干净,放入开水中煮片刻,取出斩去趾甲,用清水冲洗干净;所有药材用清水洗净,沥干水 , 备用;清水1800ml放入汤煲里,待水滚后再将所有材料放入,以大火煮开 , 转为小火 , 再煮两个小时,放盐调味即可 。
4、冬瓜排骨汤 。材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺 , 盐、鸡精、水适量 。
做法:排骨洗净控干 , 锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出;沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒 , 大火烧开后,小火慢炖2小时;再投入冬瓜继续炖40-60分钟,直到冬瓜软烂为止 。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞,反正也是好东东 。调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可 。
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