粽香排骨的营养价值与功效 粽香排骨的营养价值

粽香排骨的营养价值与功效 粽香排骨的营养价值


用粽叶包粽子大家都吃过 , 但用它来蒸排骨呢?排骨自然就带着一股清香了 , 还去掉油腻感 。在端午节之际,上桌这样一份菜也有新意 。
粽香排骨有很高的营养价值 , 排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴 。

【粽香排骨的营养价值与功效 粽香排骨的营养价值】中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤 , 无论是红烧 , 还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用 。排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能 。
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血 。排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨 。排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛 。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 , 并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效; 但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。