1、引起血糖升高
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖等成分，如果一次性吃多了蜂蜜，其中的葡萄糖成分就被直接被身体吸收，升高血糖 。一般人短时间的血糖升高影响并不大，可能会出现短暂的兴奋、口渴、多尿等情况，但是如果是糖尿病患者则可能会比较危险 。
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2、引起胃酸增多
蜂蜜中含有的糖分和有机酸，都会促进胃酸的分泌，因此一次吃太多蜂蜜会引起胃酸增多，一些人胃酸增多就会觉得非常饿，想吃东西，有些人则会出现烧心、胃痛等情况 。
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