1、将海兔子去掉眼睛和内脏，洗净备用，将葱姜切沫，备用 。尖椒切块，美人椒切条，备用 。
2、倒油，烧热，加入葱姜末，青花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱下锅炒香 。
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3、下入海兔子，大火烧制，加入盐，老抽 ， 生抽 ， 鸡精，糖 。
4、这是会出大量的汤 ， 大火把汤烧干，烹入料酒 ， 加入尖椒 ， 美人椒爆炒 。即可出盘 。

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