1、买玉米时 , 最好不要那种剥掉外皮的 。挑新鲜的玉米,越新鲜越好 。放得太久的玉米,其中的糖分会转化为淀粉,味道变差 。把玉米外面的那些发硬的皮剥掉,只留最里面的两层薄衣 。如果带着叶子煮玉米,会有一种独特的谷物清香 , 而且容易煮熟 。
2、将玉米浸泡半个小时 。把干净的玉米须放在很干净的纱布里 , 系好后放进锅里,煮出来的玉米会更有味儿 。煮的时候 , 加入清水,水要没过玉米的表面 。
3、煮玉米,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮 。这样能增强玉米的口感,吃起来有丝丝甜味 。你也可以根据自己的口味 , 加一点奶粉,或是牛奶,会使玉米更加香嫩 。
【怎么煮玉米 怎么煮玉米好吃又甜又香】4、玉米煮熟后 , 关火再焖15分钟 。不要让煮好的玉米继续在水里泡着,否则味道不会浓郁 , 口感也会变差 , 这样煮出来的玉米香嫩好吃 。
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