1、材料：柠檬500克、冰糖500克、100%纯天然酿造的陈年红醋或陈年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只 。
2、做法：将柠檬洗净后放置阴凉处 ， 让水份晾干；依水果形态大小，切片或切块泡制使用；将果片及陈醋放入瓶内，再把冰糖放入瓶内，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化；材料全部加入瓶内后，密封放置阴凉处 。
【柠檬醋怎么做 柠檬醋怎么做?】3、食用：浸泡约30天后，将柠檬全部捞起 ， 以免时间久了有苦味 。然后再等 15-30天，至冰糖完全溶解后 ， 即可取出饮用 。取出浸泡汁液，加水调至适合口味或调入适量蜂蜜饮用口味更佳 。
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