1、食材：牛奶、白砂糖、面粉、淀粉、清水、油 。
2、准备500g纯牛奶，加50g白砂糖，50g面粉，倒入锅里 ， 小火加热 ， 不断搅拌，熬制粘稠即可 。

3、倒入模具中 ， 变凉后放入冰箱 ， 冷冻30分钟 。
4、定型取出后，切成块状 。
5、120g面粉，20g淀粉，100g清水 ， 搅拌成面糊 。
6、鲜奶冻表面裹上一层面糊 。
7、锅里放油，油温5成热 ， 即可下锅 。
【怎么做炸脆皮鲜奶 脆皮炸鲜奶怎么做?】8、炸至金黄色即可出锅食用，脆皮鲜奶就做好了 。

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