1、配料：板栗500克 ， 植物油1大勺(15ML)，白砂糖25克，水10克 。烤焙：烤箱中层，上下火200度 ， 30分钟左右 。烤到25分钟取出刷糖水 。
2、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿) 。
【如何做烤板栗 如何做烤板栗视频】3、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油 。花生油和茶油更佳) 。

4、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油 。
5、烤盘铺上锡纸 ， 把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱 。
6、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌 ， 使白砂糖完全溶解在水里 ， 成为糖水 。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来 。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面 。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处) 。
7、刷好糖水以后 ， 继续放进烤箱 ， 烤5分钟即可 。

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