1、材料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油 。
2、面粉和盐混合,酵母 , 小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中 。
3、面粉和成光滑面团 。
4、然后加入一些色拉油 。
5、继续揉至油都被面团吸收,变得光滑 。
6、包上保鲜膜,室温发酵至2-3倍大 。
7、发酵好的面团取出,不要揉搓,稍微揉均匀 。按扁成为宽长条 。再切成等份小条 。
8、两份小面条叠加在一起,用筷子在中间压一下 。
9、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下,放入烧热的油锅中 。
10、用筷子不停拨动,让油条变大涨起 。油条变金黄捞出,再放入另一根 。
【炸大果子的做法和配方 炸大果子的做法和配方炸大果子一斤面放多少盐】11、油条炸好沥油就可食用 。
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