1、准备粳米3000克、猪板油500克、黄豆250克、白糖2000克、糯米1750克、芝麻粉1000克；
【冻糕的做法与配方法大全 冻糕的做法与配方法】2、将粳米、黄豆及糯米（一半）混合洗净泡胀 ， 磨成粗浆备用 。再将另一半糯米洗净泡胀入笼蒸熟（中间洒一次冷水），趁热倒入米浆内，加入酵母搅匀 ， 待发酵后加入剁细的猪板油、白糖、芝麻粉拌合均匀 。

3、蒸笼中放入特制的木方格 ， 垫入洗净的玉米包壳 ， 逐格舀入米浆，用旺火蒸熟即成 。

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