【煎鸡的制作方法 香煎鸡中翅的制作方法】1、材料:鸡胸肉100克 , 胡萝卜20克,莴笋20克,食用油10克,大蒜2克,青豆2克 , 香醋2勺,生抽2勺,糖1勺,番茄酱2勺,胡椒粉1勺,大蒜粉2勺,淀粉两勺 。
2、鸡胸肉一块洗净 。
3、切成细条 。
4、加入料酒 , 生抽,白胡椒粉,大蒜粉,鸡蛋清,生粉进行腌制 。
5、莴笋和胡萝卜切丝,大蒜切块 。
6、热油煎制大蒜至金黄色 。
7、鸡胸肉也煎成金黄色 。
8、底油加入料汁儿熬成蜜汁 。
9、煎好的大蒜和鸡胸待用 。
10、莴笋丝焯水码盘 。
11、胡萝卜丝炒熟码盘 。
12、鸡胸肉码盘装饰,浇汁儿即可 。
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