薯粉饺子的价格很实惠,而且也是家常食物,大家都会自己动手制作的 。
把芋仔表面的泥清洗干净,冷水下锅煮至熟透,熟后捞起来,待不烫手后剥皮放入大盆中揉成芋仔泥 。
在盆里倒入红薯粉和芋仔泥一起揉搓,边揉边加少许的冷水,水太少则揉不开,水太多了容易粘手 , 所以边揉边加水,等到揉得像面团一样就可以准备包饺子了 。
把白萝卜,大蒜和瘦肉剁碎放入烧热的油锅中翻炒一下,放入少许的盐调味,盛出来搅拌均匀备用 。饺子馅煸炒一下可以使饺子吃起来更香 。
取一小团揉好的芋仔团,把它压扁,像做饼一样弄成一个圆的薄饼,再把准备好的馅放到薄饼中间,纯手工拈成一个饺子 。
最后那一个小碗,倒入酱油 , 辣椒,把煮沸的饺子汤舀一勺到里面,美味的辣椒水就可以用来蘸饺子吃了 , 真的很好吃哦!
END
注意事项
饺子皮不要和的太烂,不然包的时候容易烂掉
【薯粉水饺图片 薯粉饺子的价格】饺子馅记得一定要在锅里煸炒一会 , 炒出香味 。
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