1、原料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、酱油 。
2、鸡蛋打散放少许盐，葱切丝，丝瓜去皮滚刀切块 。
3、锅中放油，放葱炒香 。【丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单 丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃】

4、先炒鸡蛋，盛出备用 。
5、再起锅放油，葱花炒香加入丝瓜，炒匀，放入少量生抽和盐，可以再放少量水，防止粘锅 。
6、丝瓜炒软后放入鸡蛋 ， 炒匀 ， 即可 。

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