1、食材：咸鸭蛋3个、虾仁200g、玉米淀粉50g、葱花适量、料酒半勺、醋半勺、胡椒粉2g、盐3g；
2、准备食材及调料，熟咸鸭蛋去蛋白 ， 留蛋黄压碎备用 。
3、虾仁腌制：虾仁清洗干净后 ， 用厨房纸吸干水分，加一点点盐（根据鸭蛋的咸度，可以不加盐）加少许胡椒粉 ， 半勺料酒，半勺香醋搅拌均匀后，再加一大勺干淀粉抓匀备用 。【虾球家常做法小龙虾 虾球家常做法】

4、油烧成六成热，下虾仁炸一分钟捞起 。油锅重新升温，虾仁复炸30秒捞出 。
5、锅内放一点点油 ， 中小火把咸蛋黄下锅炒散 。蛋黄炒散后加炸好的虾仁一起翻炒，等虾均匀挂上咸鸭蛋就可以出锅了（一定中小火） 。
6、Q弹咸香的虾球就做好了 。

• 香蕉鸡家常做法 香蕉鸡家常做法大全
• 简单做法清炖排骨 家常做法清炖排骨
• 新西兰牛排家常做法 新西兰牛排怎么做好吃
• 烙饼面糊的家常做法大全 烙饼面糊的家常做法
• 鱿鱼爪子的家常做法 鱿鱼爪子怎么做
• 原味奶茶的配方视频 家庭原味奶茶做法和配方
• 椰蓉奶油的做法和配方视频 椰蓉奶油的做法和配方
• 苋菜的做法和配方 苋菜的做法和配方视频
• 金银花猪骨煲汤 金银花炖猪展的做法
• 清蒸花螺的做法视频 清蒸花螺的做法