1、用料：皮蛋3个，剁椒1勺，小葱2根，香菜2根 ， 大蒜5瓣 ， 生抽1勺，陈醋1勺 ， 麻油半勺 。
2、每个皮蛋切成4瓣，摆在盘中 。

3、大蒜切成沫 ， 小葱和香菜切成小段 。
4、锅内倒入适量植物油，油热后放蒜末爆香，然后放剁椒翻炒几下，过程中放麻油、生抽和陈醋 。
【怎么做剁椒皮蛋好吃视频 怎么做剁椒皮蛋好吃】5、起锅时加人小葱和香菜拌匀 ， 最后把做好的辣酱淋在盘中的皮蛋上 。

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