1、先把油豆腐切成小块放在盘子里备用 。
2、辣椒切片，大蒜籽去皮切碎备用 。
3、锅烧七成热放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味，再转中火炒至辣椒七成熟 。
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4、再把切好的豆腐块放下去，中火翻炒均匀 。
5、加入一勺生粉和一勺酱油调成淀粉水 。
6、最后放一勺盐和淀粉水，翻炒均匀即可出锅装盘 。

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