【秋葵切不动是老了吗 秋葵切不动了还能吃吗】1、秋葵切不动了还能吃，只要不是特别的老，还是可以吃的 。
2、秋葵中富含蛋白质及其各种糖类 ， 这些成分在外壳受到损伤 ， 哪怕是轻微损伤后，就会很快的被氧化而导致变质 。其实蛋白质食物一旦变质 ， 其蛋白质就会被分解为胺类物质 ， 对人体具有毒性 。
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