【蜜糖豆炒腊肉的家常做法 腊味糖蜜豆】1、准备荷兰豆 。将从市场购买的荷兰豆摘去筋和不能食用 ， 并清洗干净，空干水，待用 。
2、准备腊肉 。将从商场购买的腊肉用清水浸泡4个小时，清净干净，在锅中煮肉 。将肥肉与瘦肉分开，切成片状 。

3、炒菜 。热锅中加入少量植物油，将肥肉放入锅中 ， 煸出肥油，放入调料，爆香 。
4、加入荷兰豆翻炒2分钟，加入少量盐、鸡精，再放入腊瘦肉，继续翻炒3分钟 。
5、装盘 。滴入少量生抽，拌匀，盛出 。

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