1、花菜用手掰成一朵一朵的，然后用刀把每一朵切成两瓣，这样更易于入味 。
2、锅中放入五花肉片，中小火煸炒至微卷出油 。

3、加入摘好的花菜，大火翻炒均匀 。
【菜花咋做好吃视频 菜花咋做好吃】4、锅中调入适量的盐、生抽和豆瓣酱，大火翻炒均匀 。
5、锅边淋入适量的清水，加盖大火烧开 ， 再小火煮五分钟 。
6、烧至花菜软烂，再调入适量的大蒜和鸡精即可出锅装盘 。

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