【云南撒火腿怎么做好吃】1、简单吃法 。直接切一整块火腿洗净用水煮,煮开后打去浮沫,根据各自喜好掌握所煮时间长短,煮到耙烂都可以 。煮火腿的汤可以用来煮蔬菜,像萝卜、白菜、芸豆、海带等等,都是美味 。
2、经典吃法 。青椒炒火腿,将青辣椒洗净,用刀切成片装盘备用,将火腿也切成薄片装盘备用;锅上火入油,热时下姜米、宣威火腿片入锅 , 拌炒几下,然后往锅里加一点点开水,倒入辣椒片,盖上锅盖闷一两分钟;揭开锅盖,搅拌炒熟,出锅装盘上桌 。
3、原味吃法 。蒸火腿 , 火腿切片摆盘 , 不要选太肥的火腿,切的时候最好是肥瘦相间 。放进锅里蒸十分钟左右; 肥的地方呈现透明色就可以出锅了 。
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