1、准备鱿鱼须一斤，蒜蓉适量，葱花适量，辣椒适量，油适量，生抽适量 ， 蚝油适量，生粉适量 ， 水适量 。
2、把鱿鱼须，切段，切花，沥干水 。
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3、摆盘蒸熟，把蒸熟了的鱿鱼水倒掉不要了 。
4、把蒜头、葱、辣椒切碎备用 。
5、调汁、生粉+蚝油+生抽，在加水搅拌均匀，备用 。
6、将鱿鱼摆盘，把蒜蓉葱花辣椒爆香，淋在鱿鱼上 。

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