1、白凉粉和豌豆淀粉是不一样的，首先白凉粉准确的来讲是一种食物，是凉粉的一种，它主要是由植物凉粉胶等物为原料而制成，是一种爽口、嫩滑的可以消暑的小吃 ， 在每年夏天的时候我们都能在大街小巷里面看到，受到人们欢迎 。
【白凉粉与碗豆淀粉 白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗】2、而豌豆淀粉是一种淀粉 ， 它有增强免疫力、排毒清肠等作用，并且豌豆淀粉是小吃豌豆凉粉的主要原料之一 。豌豆凉粉它是一个属于川菜系的小吃，制作方法和白凉粉也比较相似，但是吃起来带有一股豌豆的味道 。
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