1、豆腐一块 ， 花椒适量，油适量，豆瓣酱适量 ， 盐适量，葱适量，姜适量 。
2、将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水 ， 将豆腐放在锅里焯一下 。
3、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好的豆腐才不会粘在一起，豆腐才不容易碎） 。

4、准备一节葱 ， 将葱切成葱花，将姜切成将丝，准备适量的花椒准备待用 。
5、将锅里倒入适量的油，将葱花和姜丝放在锅里爆香 。
6、然后将花椒放进锅中，花椒放在锅里之后，关成小火，不要将花椒炒糊了，花椒糊了就没有花椒的香味了 。
7、然后放入适量的豆瓣酱 ， 炒香 。
8、然后将豆腐倒入锅中翻炒，放入适量的盐，放入生抽，料酒 。
【水豆腐怎么做好吃麻婆豆腐的做法 水豆腐怎么做好吃麻婆豆腐】9、大概三分钟之后就可以出锅了 。

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