1、鸡胸肉一块,花椒少许,大料适量,姜片2-3片,大蒜两瓣,料酒少许,干辣椒适量,芝麻适量 , 麻椒适量,十三香适量 。
2、鸡胸肉洗干净,去掉油边备用 。
3、准备好花椒大料料酒,姜切片 。
4、接一锅凉水,将花椒、大料、料酒、姜片、鸡胸肉放入锅中,凉水下锅!盖锅盖,大火煮八分钟 。关火继续焖五分钟 。
5、煮的过程中准备蒜末 。
6、辣椒油,将干辣椒,芝麻,十三香 , 麻椒放入碗中 。
7、烧热油,倒入即可 。
8、煮好的鸡胸,晾凉,撕成鸡丝 。
【鸡胸肉凉拌的做法窍门 鸡胸肉凉拌怎么做好吃减脂】9、加入盐,蒜末,辣椒油 , 拌匀即可 。
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