【平南扣肉做法和配方 平南扣肉的做法视频】1、主料：猪肋条肉（五花肉）500克 。
2、辅料：酸白菜150克 。
3、调料：盐3克,小葱10克,姜5克,酱油15克,醋10克,豆瓣酱25克,甜面酱25克,江米酒15克,鸡精2克 。
4、香葱、姜洗净，切成段和片；

5、将带皮五花肉放入锅中，焯后捞入盘内；
6、在内皮上抹酱油、甜面酱，用米酒腌制入味；
7、坐锅点火倒油 ， 油温七成热时，将五花肉带皮的一面朝下炸一下，捞出晾凉切成片，放在器皿中待用；
8、锅再点火放油，油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱、盐酸菜、米酒、精盐、鸡精、酱油翻炒均匀；
9、倒入装有五花肉的器皿中 ， 放到蒸锅中蒸50分钟 ， 取出扣在盘中即可 。

• 自己做烧饼做法和配方
• 传统烤饼干做法和配方
• 榆钱窝头的做法和配方
• 商业版包子的做法和配方 商业版的包子的做法视频教程
• 商用丸子的做法和配方
• 挂面怎么做蒸面条焖面的做法 挂面怎么做蒸面条
• 萝卜炖牛肉做法 萝卜炖羊肉的家常做法
• 芋头饺子怎么做法 芋头饺子怎么做
• 南宁酸嘢的做法和配方
• 马鲛鱼丸的做法和配方 马鲛鱼丸的做法家常做法