1、看颜色 。好的青萝卜颜色一定是正宗的青色，且青色的部分在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好 。因为萝卜青色的地方就是阳光照过的地方，经过光照的萝卜味道更好 。
2、看形状 。好的青萝卜主根一定要粗壮，须子比较长，且萝卜大小粗细均匀 ， 饱满并且没有损伤，表皮光滑并且不开裂，并且表皮没有变色的地方 。
【怎样挑选好的青萝卜 怎样挑选好的青萝卜才好吃】3、掂重量 。青青萝卜的时候可把萝卜放到手中掂量一下，干净较为沉重的萝卜且较硬，则是好萝卜 。如果较轻则不好 。
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