1、主料：鱿鱼1个、青辣椒2个 。
2、辅料：葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、花生油适量 。
3、鱿鱼处理好，把头去掉 ， 外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切 。

4、再横切,形成小颗粒，放到盆里 。
5、锅里烧开水倒入盛鱿鱼的盆，切好的鱿鱼就卷起来了 。
6、放到冷水里 ， 鱿鱼卷做好了 。
7、青辣椒切块，葱，姜改刀，鱿鱼捞出 。
【炒鱿鱼卷的家常做法视频 炒鱿鱼卷的家常做法】8、锅里放油，加入葱姜爆香 。
9、放入青辣椒爆炒 。
10、加盐，生抽调味 。
11、最后放入鱿鱼卷，翻炒入味即可 。

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