1、一日三餐源自汉代,也是从汉代时期开始普及 。古时候穷，很多老百姓都吃不饱饭，下层百姓大多是一日一餐或一日两餐 。随着人口的激增，粮食产量却上不去 ， 两日一餐的也开始出现 。直到明朝时期，土豆和玉米被引进，没那么多粮食吃的时候就吃玉米土豆 ， 慢慢也就开始一日三餐、多餐 。
【一日三餐从什么朝代 一日三餐从哪个朝代】
2、明清时人们还是习惯一天吃两顿饭，日本人曾根俊虎写了一本书叫做《北中国纪行·清国漫游》，其中记载了当时人们的吃饭情况，“各人饮食大概一日两次…与上海相同”，乾隆皇帝一天也吃两顿饭，叫做“早膳”与“晚膳”，没有“午膳”一说 。著名摄影家庄学本在1934年考察川西羌族地区，那个时候当地还习惯一天吃两顿饭，上午十点左右吃早饭 ， 下午五点左右吃晚饭 。

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