鲢鱼籽可以做红烧鲶鱼籽、干锅鲢鱼籽、香辣鲢鱼籽等，以香辣鲢鱼籽为例，共分为5个步骤，以下是做香辣鲢鱼籽的详细操作：
操作/步骤
1

处理鱼籽
鲢鱼籽去除杂质，清洗干净 。
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处理食材

姜切片，蒜剥皮后整粒备用 。葱切段，干辣椒剪段备用 。
3
爆香
锅中入底油 ， 约6成热时下入葱姜蒜一大勺老干妈爆香 ， 下鱼籽 。

4
大火烧开
加入酱油、料酒，加高汤至与鱼籽齐平 ， 加干辣椒、盐、糖后盖锅盖大火烧开 。
5
完成
转小火将鱼籽焖熟后大火收汁即可装盘 。

END
总结：以上就是关于鲶鱼籽怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。

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