1、菠菜,味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘 。《食疗本草》载:“利五脏 , 通肠胃,解酒毒 。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动 , 有利排便 。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃 , 或在烹煮前轻汆,除去草酸 。
2、南瓜 , 《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经” , 能补中益气、消炎杀菌、止痛 。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等 , 起到排毒作用 。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡 。可用南瓜煮粥或汤,养胃暖身 。
3、卷心菜,卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的功效 。钾对防治高血压很有益处 。维生素K有助于防止血液凝固,增强骨质 。维生素U具有保护黏膜细胞的作用,据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果 。
4、板栗,栗子性味甘温 , 入脾、胃、肾三经 , 有养胃健脾、强筋活血等功效 。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻 。
5、木耳,木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人养胃的佳品 。
6、洋葱,洋葱可健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用 。另外,洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,缓解精神疲劳和心理紧张 。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果 。
【日常适合养胃的食物 适合养胃的食谱】7、低脂牛奶,低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半,且其中的钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当 , 因此,成年人每天喝两杯低脂牛奶,既可保养肠胃,又能预防骨质疏松 。
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